釜で焼くピザの醍醐味
美味しいピザが食べたいと思った時、まず頭に浮かんでくるのが、あのレストランなどにあるレンガの釜で焼いたピザです。
最近ではデリバリーや冷凍のピザなど、安価で手軽に食することのできるものが一般的ですが、やはり味は釜焼きのピザに及ぶものではありません。どこまでもピザの味にこだわるのであれば、ピザ釜が必要ということになります。
実際、ネットなどで検索しても自作ピザ釜キットなるものが売られています。それらのキットで作ってしまうのも一つの方法ですが、どうせなら自作のピザ釜を作ってみてはいかがでしょうか？
最初から釜を作るとなるとたいそうな気がしますが、作り方はいたって簡単で、用意するものも耐火レンガやコンクリートブロック、モルタルなどそれほど多くの材料を必要としません。
釜のスペースは大きくても半畳以下で納まりますが、やはり火を扱うので庭などの屋外に作るのが無難でしょう。
しかし屋外に作るとなると雨対策の為に屋根なども必要となりますので、そのあたりも最初の計画段階で経費に折り込んでおいて下さい。
ここまでの条件を踏まえ、さらに多少の労働力を使っても良いと思った方は、自作のピザ釜に是非チャレンジしてみて下さい。